erleak : l'hydromel d'Emmanuel Labergère apiculteur dans le Gers et de Enora Schomer en Dordogne
Célébré dès l’Antiquité, tour à tour boisson des dieux puis boisson des poètes et des grands de ce monde, l’homme attribue à l’hydromel des vertus tonifiantes, reconstituantes et fortifiantes.
Véritables vins de miel, les hydromels sont élaborés à froid afin de préserver toutes les composantes et qualités du miel.
La fermentation alcoolique initiée par les levures indigènes du miel est menée à son terme grâce à l’apport, en cours de vinification, de levures œnologiques sélectionnées.
Elevés sur lies fines durant plusieurs mois, les hydromels vous proposent d’apporter une touche d’originalité à l’heure de vos apéritifs.
Servis frais, ces vins de miel limpides et aromatiques vous invitent à la découverte de notre flore locale. Découvrez et appréciez le « sang des fleurs », ces nectars que l’abeille récolte pour notre plus grand bonheur.
La fermentation alcoolique initiée par les levures indigènes du miel est menée à son terme grâce à l’apport, en cours de vinification, de levures œnologiques sélectionnées.
Elevés sur lies fines durant plusieurs mois, les hydromels vous proposent d’apporter une touche d’originalité à l’heure de vos apéritifs.
Servis frais, ces vins de miel limpides et aromatiques vous invitent à la découverte de notre flore locale. Découvrez et appréciez le « sang des fleurs », ces nectars que l’abeille récolte pour notre plus grand bonheur.
L’alcool est dangereux pour la santé. A boire avec modération.